كورسان

المقادير:
٢ كأس حليب دافئ
1/2 كاس زيت
كيلو ونصف طحين
50 غرام خميرة
ملعقة كبيرة حبة سودة
2 ملعقة كبيرة ملح
جبنة موزاريلا عل حسب الرغبة
بيضة الدهن
زبدة مبشورة
الطريقة:
نخلط الطحين والزيت والخميرة والملح والحليب وحبة سودة
نتركها تختمر مدة نصف ساعة
نقطع العجينة إلى دوائر
تفرد كل دائرة وتصف فوق بعضها
بين كل عجينة تضعين زبدة مبشورة
نتركها تختمر لمدة ربع ساعة
تفرد طبقات العجينة على طاولة كبيرة
تقطع العجينة مثلثات
نضع في رأس كل مثلث قطعة جبنة
نلف المثلث من جهة العريضة إلى الجهة الضيقة
تدهن بالبيض والحليب
وتخبز في الفرن على حرارة 225

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *