أرشيف الكاتب: admin

معكرونة بشاميل

12794455_567337923444660_7115455154095458013_n

الطريقة يا امورات كالتالي بتجيبي جاج مسحب يعني متل الشيش طاووق وبتقطعيه مكعبات او شرحات رفيعة وبتنقيه برشة جوزة الطيب وزعتر ناشف وملح وفلفل وبعدين بمقلاية بتحطي زبدة وبس تحمى شوي سقطي الجاج عليها وبتكوني مقطعة فليفلة رومي يعني حلوة خضرا والوان وجزرة مبروشة وبقدونس مفروم وبصل اخضر وفطر مقطع و3 فصوص ثوم وريحان اخضر بس انا ماعندي حطيت رشة ... أكمل القراءة »

المهلبيه البارده بالبسكويت

12744657_565886560240296_5369297236498773403_n

لا بنعير 4 كاسات مي كبار محلولين بالحليبمع سكر و2.5ملعقه نشا كبار بنغليهم حتى يجمدو بنسكب شوي بجاط البايركس وبنسفط طبقه بسكويت وبنرجع بنحط طبقه مهلبيه وبعدها بسكوت ومهلبيه هلا ع الغاز مرة تانيه 4 كاسات حليب كبار مع ملعقتين ونص نشا كبيرة وسكر حسب الرغبه وملعقتين كبار كاكاو وبنغليهم مع بعض حتى يجمدو وبنسير نعمل متل طبقه مهلبيه الحليب ... أكمل القراءة »

الزلابية

13241167_1733702876913923_8673092095621133514_n

كاسة كبيرة طحين .. كاسة كبيرة نشا .. معلقة كبيرة خميرة … معلقة صغيرة هيل … كاسة وربع مي فاترة .. نص معلقة صغيرة كركم …3 معالق كبار لبن نخلطهن مع بعض بتكون العجينة سائلة منغطيها ومنتركها ساعة تتخمر بس لازم كل شوي نحركها بعدين عبيتها بقنينية وثقبت الغطا شوي صغيرة منحمي الزيت ومنزل العجينة بشكل دائرة وبس تحمر منحطها ... أكمل القراءة »

كيكة السنكرز

13310505_1774988699398592_1254690246999847683_n

كوب زيت كزب سكر نصف كوب لبن نصف كوب كاكاو بودرة اضربيهم مع بعض وارفعي مقدار صحن ع جنب وضيفي للخليط 2 بيض 1 كوب دقيق 1 بيكنج باودر 1 فانيلا رشة ملح اضربيهم كويس وحطيه فالقالب وع الفرن وبعد متطلع ممكن تقصيها من النص وتحشيها بالمقدار الى خليتيه ع جنب او ممكن تدهنيه ع الوجه انا اعملت 3 مقادير ... أكمل القراءة »

كباب هندي

10308357_962846597136450_2571975702188766554_n

الطريقة أول بتقشري الباذنجان وبتقلي وتاني شي بتقطعي بندورة شرحات دائريه وفليفلة خضرة كمان دوائر وبصلة كمان دوائر واللحمة بتبليها فلفل أسود بهارات ملح فليفلة حمراء وجوزة الطيب وكمان بتقرصيها دوائر متل حجم الباذنجان وبتصيري بطبقي بتحطي أول الكل باذنجان وبعدها شريحة بصل طبعا بس حلقة وحدة من قطعة البصل وبعدها اللحمة وبعدها البندورة وبعدها الفليفلة وكذالك الأمر ……. حتى ... أكمل القراءة »

كيكة اقتصادية بمواد قليلة ومنفوشة نفش

13325662_628022717366094_5251377641876758590_n

كوب ونصف طحين نص ملعقة كبيره بيكنك باودر رشة ملح نصف كوب زيت ثلاث ارباع الكوب عصير برتقال فريش ويمكن الاستبدال بالحليب كوب سكر نصف كوب جوز الهند ثلاث بيضات حجم كبير برش برتقال +فانيلا قالب وسط وليس كبير مدهون بالزيت والطحين نخفق السكر مع البيض مع الفانيليا وبرش البرتقال لمده ٥ دقائق بالخفاق الكهربائي نضيف الزيت والعصير لبرتقال ونخفق ... أكمل القراءة »