أرشيف الكاتب: admin

حشوة جبنه لسمبوسه رمضان

13226724_237857606593331_8893141046329044762_n

نص كيلو جبنه مازوريلا مبشورة و نص كيلو جبنه شيدر بتحطي بطنجره تيفال نص اصبع زبده و معلقتين طحين و كوب و نص حليب و بس يبلش يتكاثف بتحطي الجبنه كلها و حبة البركه و بتصيري تحركيها لحتى لحتى تصير كتله وحده .. و مطيها كل شوي مشان الصورة ?? .. قصدي مشان تتجانس.. و بس تبرد احشي السمبوسة.. كميه ... أكمل القراءة »

مشبك

12219445_1625863927740400_4342775150815848867_n

4 كاسات سميد متوسط كاسة كورن فلور معلقتين ماء زهر 4 معالق حليب بودرة معلقتين سكر رشة ملح مغلقة ضغيرة خميرة ومعلقة صغيرة كنمبودر وكاسة لبن ونصف كاسة زيت وكاسة ونص مي فاترة بنخلطهم الكل مع بعض بمعلقة وبنخمرهم نص ساعة وبتبلش بكيس الخلواني او مكبس بلاستيك بتشكيلهم بعد ماتحمي الزيت مابطول عالنار دغري بستوي وعالقطر بارد يكون القطر كل ... أكمل القراءة »

كيكة طبقات القرفة

12193528_1634930913447485_6863830407175987704_n

كيكة الطبقات بحشوة القرفة والكاكاو بتشههههي ..4 بيضات ملعقة فانيلا وبرش ليمونة وملعقة صغيرة خل ابيض …كاستين طحين ..كاسة زيت ..كاسة وربع سكر ..كاسة ونص حليب سائل ..3 ملاعق صغار بكبيغ بودر ..بنخلط،المقادير بالترتيب ..بندهن القالب زيت وبنرشو بطحين خفيفوبنحط،طبقة خفيفة وع فرن حامي ع الشبك النصاني بس منشغل من تحت تقريبا بتاخذ 10 بنطلعها وبنرش خليط من قرفة ونسكويك ... أكمل القراءة »

الخبز البوري

13164486_1740258752852690_8717194641382448946_n

المكوّنات كوب من الدقيق الأبيض. ملعقة كبيرة من الزيت النباتيّ الدافئ. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ثلث كوب من الماء الدافئ للعجن. يعتمد استخدام الماء على حالة العجين، فيمكن استخدام كميّة ماء إضافيّة للحصول على عجينة متماسكة وذلك يعتمد على نوعيّة الدقيق. كميّة من الزيت النباتيّ للقلي. طريقة التحضير نضع الدقيق الأبيض والملح في وعاء عميق للعجن، ونخلطهم جيّدأ مع ... أكمل القراءة »

الجلي الفواكة روعه

12729263_1745941008970911_1067152520437849559_n

المكونات: 4 أكياس جيلي (حسب الرغبة) 250 جرام فواكه متنوعة مقطعة قطع صغيرة (حسب الرغبة) الطريقة: 1- يوضع الجيلي في 8 أكواب ماء مغلي حتى يذوب، ثم يصب في قالب كبير. 2- تقطع الفواكه ثم تقلب بالجيلي. 3- يوضع القالب في الثلاجة لمدة نصف ساعة أو حتى يتجمد. 4- يخرج من الثلاجة ويقلب في طبق التقديم. عالم الوصفات لكل جديد ... أكمل القراءة »

البرك بالجبنه

13055437_1051420964929933_6560251004670445875_n

المقادير 2 كوب طحين .. م ص ملح .. م ك خل ابيض .. 2 م ص نشا ..ربع كوب زيت .. 3 ارباع كوب ماء دافي طريقه العمل .. تخلط جميع المواد الجافه ويضاف اليها الزيت وتفرك باليد الى ان يمتص الطحين كل الزيت وبعدهه نضيف المي شوي شوي ونعجن الى ان تتكون عجينه الحشو ..جبن موزريلا .جبنه بيضاء ... أكمل القراءة »

الكعك الملون

10933971_2029621527178549_2445622384602362149_n

فقط للافادة دا اسمة الكعك الملون مقاديرة كوب زبدة . كوب ماء زهر . اتنين ونص كوب دقيق او على حسب العجينة ما تحتاج واحدة فانيليا ملعقة صغيرة جدا بيكنج بودر ورشة ملح صغيرة و ملعقة كبيرة سكر وبعد ما تخبزيها حسب الخطوات الى فى الصور تعسليها فى العسل وترشى عليها جوزة الهند تاخدى نص العجينة وتضيفى عليها تلت معالق ... أكمل القراءة »

صناعة بسكوت الاسيكريم (كرطوص)

19339639-v2_xlarge

لمقادير: 2 كوب دقيق كوب سكر 2 بياض بيض بيضة كاملة فانيليا 100 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة ربع ملعقة باكينج بودر. طريقة التحضير : نخفق الزبدة مع السكر جيداً حتى يختفي السكر. نضيف بياض البيض والبيضة والفانيليا، ونخفق جيداً، حتى نحصل على قوام متجانس. نضيف الدقيق بالباكينج بودر ونخلط جيداً، ويمكن إضافة القليل من الحليب او الماء إذا كان ... أكمل القراءة »