أرشيف الكاتب: admin

الحلاوة الطّحينيّة بالمسكرات

%d9%81%d9%88%d8%a7%d9%8a%d9%94%d8%af-%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d8%a7%d9%88%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%ad%d9%8a%d9%86%d9%8a%d8%a9

المكوِّنات كوبان من السُّكر الأبيض المنخول الباودر . كوبان من الحليب الباودر ( المجفف) . كوبان من الطّحينيّة السّائلة بدرجة حرارة الغرفة . ملعقة صغيرة من الفانييلا . مكسّرات محمَّصة. طريقة التحضير في إناء ضعي السُّكر مع الحليب واخلطي المكوِّنين معاً حتّى يمتزجا . أضيفي الفانيلا واستمري في التّقليب . أضيفي الطّحينيّة السّائلة رويداً رويداً واعجني المواد معاً حتّى تتشكَّل ... أكمل القراءة »

كيكة طنجرة

15170962_609607179241911_72160783319427180_n

سائل 4 معالق كاكاو بودره 2 خميره حلوى الطريقه هي ناتي بطنجره الضغط وندهنها زيت ونرشها طحين نسكب خليط الكيك في الطنجره ونقوم بقفلها و ونزيل الصفارة ونحط الطنجره على النار وتكون النار ضعيفه جدا مثل الشمعه لا نغفل عليها ونتركها تستوى مدة 40 دقيقة او حتى خروج البخار من مكان او تقبة الصفارة تم نعد 5 دقائق وانطفى النار ... أكمل القراءة »

عمل البرجر في البيت صحي ومضمون

14611067_1060288194084043_4021392096100855805_n

المقادير كيلو لحمه مفرومه ٢بصله متوسط الحجم ربع كيلو فول الصويا (من عند العطار او الماركت) دهن الليه البهارات بكل انواعه ملعقه كبيره من الفلفل الاسود وبابريكا ملعقه كبيره ملعقه صغيره من كل نوع ملعقه قرفه و كمون وزنجبيل وهيل نص ملعقه ورق غار مطحونين ملعة كبيره ربع ملعقه ثوم مطحون وبصل مطحون الطريقه تنقعي فول الصويا ٤ساعات راح يتضاعف ... أكمل القراءة »

البسكويت بالفستق الحلبي

15078557_647066158787600_5499193370149008599_n

حلا البسكويت وفستق الحلبي:_بكيتين بسكويت مطحون ناعم،اصبع الا ربع زبدة مدوبة مع ٣ معالق زبدة فول سوداني،نص كاسة فستق حلبي مطحون،علبة حليب مكثف محلى،بعجنهم سوا منيح بتسير عندي عجينة بفردها ببايريكس مدهون زبدة وبحضر طبقة الشكولا الطبقة التانية :_لوحين شوكولا كبار سادة مع كاسة كريما سائلة ومعلقة زبدة فول سوداني بدوبهم بالميكرويف شوي وبحركهم وبحطهم فوق الطبقة الاولى وبزين الوش ... أكمل القراءة »

انشيلادا الدجاج ( أكلة مكسيكية )

12642708_958460707536873_5009972410861446466_n

*المقادير للصلصة حبة بندورة بصلة ٣ سنون ثومة فليفلة حمرا كاستين مرق دجاج نخلطهم كلهم بالخلاط بالمقلاة بنحط ربع كوب زيت زيتون لحتى يسخن بنضيفلوا ملعقتين كبار طحين وبنحركهم ليتحمص الطحين بعدين بنضيف الصلصة والبهارات ( ملعقة صغيرة كمون ، بابريكا ، سكر ، اوريغانو) وبنحركهم منيح لينطبخوا اشوي *المقادير لخلطة الدجاج ٣ صدرور دجاج مقطع قطع صغيرة بنشوحهم مع ... أكمل القراءة »