أرشيف الكاتب: admin

الكشري الذيذ

logo_140409124822877

المقادير 1- نصف كوب عدس اسمر او اصفر 2- 2 كوب ارز مصري 3- 3 بصلة كبيرة أو 4 بصلات 4- زيت لتحمير البصل (الكمية حسب الرغبة) مقادير التزيين 1- كيس مكرونة متوسطة الحجم 2- نصف كيس شعرية أو كيس 3- عدس بجبة 4- حمص شامى منقوع ومسلوق 5- تجهيز الصلصة الطريقة -يحمر البصل في الزيت جيدا إلى ان يصبح ... أكمل القراءة »

زيبرا كيك

1222 - Copy

المقادير : كوبان طحين منخول ملعقة كبيرة بيكينغ باودر 2 بيض كوبان الا ربع سكر مطحون كوب حليب نصف باكيت زبدة مذوب 4 ملاعق كبيرة كاكاو ملعقه فانيل نصف ملعقة صغيرة ملح طريقة التحضير : – يوضع البيض في وعاء كبير ويخفق جيداً مع سكر و الفانيل. – يضاف الحليب و الزبدة بالتناوب مع الخفق المستمر- يضاف الطحين المنخول مع ... أكمل القراءة »

ازي كيك بطريقه روعه

15390936_376941365985925_794094546306139874_n

الطريقة :نص اصبع زبدة سايحة3 علب بسكوت سادة 4أو 5 معالق كاكاوفنجان شاي حليب سكر حسب رغبة بتكسري البسكوت وبتخلطي الحليب وسكر وزبدة ولكاكاو وحركيها مظبوط وشكليها بلقالب يلي بتحبي وع تلاجي تقريبا 6 او 8 ساعات وبعدين قطعيها وغطسيها بشوكولا زائبة وتاني بلفستف او اي انو مكسرات بتحبي وصحتين سهلي كتير عالم الوصفات لكل جديد وحصري نتمنى ان تنال ... أكمل القراءة »

شيشبرك وسمبوسك لحمة و عم يئرش

11889484_508383589332690_4254185105329177660_n

عجينة السمبوسك نفسها عجينة الشيشبرك طحين ومي ورشة ملح و شويّة زيت نباتي وانا من عندي حطيت معلقة صغيرة زبدة وعجنتها منيح وارتاحت نص ساعة مغلفة بعدين مديتها رقيقة لحتى تئرش عالقلي وبتحشيها كبابة مقلّاية مع بصلة ناعمة وملح وبهار وضروري الحشوة تكون بحرارة المطبخ و مافيها سوائل مية العجينة حسب الحاجة بدون مقدار حطي لحتى تتشكل معك عجينة طرية ... أكمل القراءة »

كراميل كيك

11885220_10153580844128921_5589490982557255590_n

طريقة الحلو: الطبقة اﻻولى: نعمل كيك ع شوكوﻻ و بعدها نفتته و نضيف له علبه حليب نسلة و نضعه بقالب التشيز كيك. الطبقة الثانية: 4 كوب حليب سائل نسخنهم عالنار ثم نسكبهم بالتدريج فوق 4 بيض مع نص كوب سكر و فانيﻻ و نعيدهم عالنار قليﻻ مع التحريك المستمر ثم نضيف ظرفين جيﻻتين و نسكب الخليط فوق الطبقة اﻻولى و ... أكمل القراءة »

كيكة النوتيلا

11825730_477215722455508_73998811130062803_n

المكوّناتدقيق – كوبان وربعسكر – كوب وربعبيض – 4زيت ذرة – ثلاثة أرباع كوبفانيليا – ملعقتان صغيرتانبايكنغ باودر – ملعقتان صغيرتانبايكنغ صودا – ربع ملعقة صغيرةشوكولاتة دهن نوتيلا – 5 ملاعق كبيرةحليب سائل – كوب وربعزيت لدهن الصينية – ملعقتان كبيرتاندقيق لدهن الصينية – ملعقتان كبيرتانطريقة العمل1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني صينية بالزيت ثمّ أنثري عليها ... أكمل القراءة »

لفائف العجين بالقرفة

kemIJ

المقاديرللعجينة– كوب ماء– نصف كوب سكر– 3 بيضات– 100 غرام زبدة مذوبة– كوب لبن– 3 اكواب دقيق– ملعقتان صغيرتان بايكينغ باودر– ملعقتان صغيرتان قرفة– رشة ملحللحشوة– 6 ملاعق قرفة– 300 غرام زبدة مذوبة– 3 اكواب سكر أسمر– مكسرات أو بندق مجروشطريقة التحضير– في وعاء أخلطي الماء مع السكر وحرّكي جيّداً مدّة 5 دقائق.– قلّبي اللبن مع الزبدة حتّى تصبح طريّة، ... أكمل القراءة »

الدونات المحشية

11229406_478755128968234_730506032515689808_n

المقادير2 كوب دقيق.1 ملعقة صغيرة خميرة.1 م/ك سكر.رشة ملح.1/4 ملعقة صغيرة باكينج صودا.1/4 كوب زبدة بحرارة الغرفة.1 حبة بيض صغيرة.رشة فانيلا.1/4 كوب حليب.1/4 كوب ماء دافئ.زيت غزير للقي.للحشوةكاسترد أو مربى .سكر بودرة للتزيين.طريقة التحضيرتذوب الخميرة مع السكر والماء الدافئ وتترك جانبًا لمدة 10 دقائق.ينخل الدقيق مع الباكينج صودا والملح ثم يوضعا في العجان ويضاف لهما الزبدة، الحليب، البيض، الفانيلا وخليط ... أكمل القراءة »

براونيز بالجوز والكراميل

11892141_478763752300705_6183115715112180393_n

المكوّناتسكر – كوبانكاكاو – ثلاثة أرباع كوبزيت كانولا – كوببيض – 4حليب – ربع كوبدقيق – كوب ونصفملح – ملعقة صغيرةبايكنغ باودر – ملعقة صغيرةحبيبات شوكولاتة سوداء – كوبجوز مجروش – كوبكراميل – كوبانحليب مكثّف محلى – كوبان1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وإدهني صينية بالقليل من الزبدة ثمّ أنثري عليها الدقيق.2- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي السكر ... أكمل القراءة »

باف باستري بالشوكولاتة

11870631_478803028963444_5877803414423715553_n

مربعات باف باستريمكعبات شوكولاتة خامالوصفة:نحشي مكعبات الباف باستري بقطع الشوكولاتة الخام ونقفلها كويس وندخلها الفرن حتي تنضج سهلة جدا ولذييييذة جدا وممكن تطبيقها بحشوة التفاح مع القرفة أكمل القراءة »