أرشيف الكاتب: admin

كيكة البسكويت السهل

11863219_482165668627180_2193313653050640709_n

نجهز الشوكولاته بوضع ملعقتين من الزبدة على النار إلى أن تسيح وتذوب ثم نضيف إليها ملعقتين من الدقيق ونستمر في التقليب حتى يصفر اللون قليلا, نقوم برفعه عن النار ونضيف الية المقادير التالية:3 ملاعق كبيرة بودرة الكاكاو .4 ملاعق كبيرة سكر.1 كوب حليب.1 ملعقة صغيرة فانيلا.نستمر في التقليب حتى ينعم المزيج , مرة اخرى نعيده على النار هادئه جدا ونستمر ... أكمل القراءة »

كيكة الموكا و الجوز

11900044_482168288626918_6744237553794952675_n (1)

المُكوِّنات :• ١ بطاطِس ( متقشرة ، مُتقطِّعة مُكعّبات )• ١ مِلعقة نسكافيه كلاسيك• ١ / ٢ كوب زُبدة• ٢ كوب سُكّر بُنّي• ٢ بيْضة• ١ مِلعقة فانيليا• ٢ كوب دقيق• ١ ساشيه ( كيّس ) بايكنج باودر• ١ مِلعقة صغيرة مِلحكريمة الجوز :• ٢ كوب سُكّر• ٢ مِلعقة زُبدة• ١ مِلعقة بودرة كاكاو• ١ مِلعقة فانيليا• ١ / ٢ ... أكمل القراءة »

فطائر الجبن الشهية بالزعتر والزيتون

11924910_481295718714175_4658483904614320490_n

المقاديرالعجين:ملعقة صغيرة فلفلملعقة صغيرة ملحملعقة صغيرة زعتر مطحون3 ملاعق كبيرة زبدة300 جرام دقيقبياض 2 حبة بيضالحشوة:150 جرام جبن فيتا قليل الدسم والملح150 جرام جبن عكاوي قليل الدسم مبشور أو جبن كيرىملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم فرماً ناعماً3 حبات من الفلفل الأخضر مقطعة الى شرائح صغيرة ورفيعة4/1 كوب زيتون أخضر وأسود مقطع ومخلىالطريقة:العجين:ضعى الملح والفلفل والزعتر والدقيق فى وعاء العجن، واخلطى المكونات ... أكمل القراءة »

كب كيك النوتيلا الذيذ

11904029_481296135380800_3264511670427210162_n

المقادير:1 كوب دقيق1/2 كوب زبدة لينه3/4 كوب سكر3 بيضاتملعقة صغيرة بيكنج باودرملعقة صغيرة فانيلانوتيلاذرة ملحالطريقه ,,1- يسخن الفرن على درجة حرارة 320 فهرنهايت2- تخلط الزبدة مع السكر الى أن تتجانس لمدة دقيقتين تقريباً3- يضاف البيض والفانيلا للزبدة والسكر ونستمر في الخلط4- يضاف الدقيق والملح والبيكينج باودر للخليط ونخلط الى ان يصبح الخليط ناعم5- بملعقة تكوير الآيسكريم يوضع الخليط في اوراق ... أكمل القراءة »

قوالب تارت الشيكولاة والكراميل

11924954_481306008713146_3972330087170925317_n

العجينة :2 كوب دقيقكوب زبدةربع ملعقة ملحنصف كوب سكر بودرة1 صفار بيضةملعقة ونصف فانيلياالكراميل :عبوة كريم كراميل جاهزة2 1/2 كوب حليب سائل2 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاوقوالب تارت الشيكولاة والكراميلقوالب تارت الشيكولاة والكراميلطريقة التحضير:العجينة :انخلي الدقيق وضعيه في اناء مع خلطه بالملح و السكر .قومي بإضافة الزبدة على الدقيق، وافركيها بأصابعك بسرعة حتى لا تسيح الزبدة، وحتى تحصلي على خليط يشبه ... أكمل القراءة »

الكشري الذيذ

logo_140409124822877

المقادير 1- نصف كوب عدس اسمر او اصفر 2- 2 كوب ارز مصري 3- 3 بصلة كبيرة أو 4 بصلات 4- زيت لتحمير البصل (الكمية حسب الرغبة) مقادير التزيين 1- كيس مكرونة متوسطة الحجم 2- نصف كيس شعرية أو كيس 3- عدس بجبة 4- حمص شامى منقوع ومسلوق 5- تجهيز الصلصة الطريقة -يحمر البصل في الزيت جيدا إلى ان يصبح ... أكمل القراءة »

زيبرا كيك

1222 - Copy

المقادير : كوبان طحين منخول ملعقة كبيرة بيكينغ باودر 2 بيض كوبان الا ربع سكر مطحون كوب حليب نصف باكيت زبدة مذوب 4 ملاعق كبيرة كاكاو ملعقه فانيل نصف ملعقة صغيرة ملح طريقة التحضير : – يوضع البيض في وعاء كبير ويخفق جيداً مع سكر و الفانيل. – يضاف الحليب و الزبدة بالتناوب مع الخفق المستمر- يضاف الطحين المنخول مع ... أكمل القراءة »

ازي كيك بطريقه روعه

15390936_376941365985925_794094546306139874_n

الطريقة :نص اصبع زبدة سايحة3 علب بسكوت سادة 4أو 5 معالق كاكاوفنجان شاي حليب سكر حسب رغبة بتكسري البسكوت وبتخلطي الحليب وسكر وزبدة ولكاكاو وحركيها مظبوط وشكليها بلقالب يلي بتحبي وع تلاجي تقريبا 6 او 8 ساعات وبعدين قطعيها وغطسيها بشوكولا زائبة وتاني بلفستف او اي انو مكسرات بتحبي وصحتين سهلي كتير عالم الوصفات لكل جديد وحصري نتمنى ان تنال ... أكمل القراءة »

شيشبرك وسمبوسك لحمة و عم يئرش

11889484_508383589332690_4254185105329177660_n

عجينة السمبوسك نفسها عجينة الشيشبرك طحين ومي ورشة ملح و شويّة زيت نباتي وانا من عندي حطيت معلقة صغيرة زبدة وعجنتها منيح وارتاحت نص ساعة مغلفة بعدين مديتها رقيقة لحتى تئرش عالقلي وبتحشيها كبابة مقلّاية مع بصلة ناعمة وملح وبهار وضروري الحشوة تكون بحرارة المطبخ و مافيها سوائل مية العجينة حسب الحاجة بدون مقدار حطي لحتى تتشكل معك عجينة طرية ... أكمل القراءة »

كراميل كيك

11885220_10153580844128921_5589490982557255590_n

طريقة الحلو: الطبقة اﻻولى: نعمل كيك ع شوكوﻻ و بعدها نفتته و نضيف له علبه حليب نسلة و نضعه بقالب التشيز كيك. الطبقة الثانية: 4 كوب حليب سائل نسخنهم عالنار ثم نسكبهم بالتدريج فوق 4 بيض مع نص كوب سكر و فانيﻻ و نعيدهم عالنار قليﻻ مع التحريك المستمر ثم نضيف ظرفين جيﻻتين و نسكب الخليط فوق الطبقة اﻻولى و ... أكمل القراءة »