أرشيف الكاتب: admin

كاتو على الغاز ع الطريقه التركيه

مقادير بيضتن كاسه سكر كاسه شاي صفيره زيت كاسه شاي حليب كاسه وربع طحين نفس عيار كاسه السكر ظرف فانيلا وظرف بيكنغ بودر 3معالق كاكاو الطريقه نخفق السكر مع البيض ونضيف الحليب والزيت والفانيلا ونستمر بالخفق دقيقتين ثم نضيف الطحين ونحركه باليد ليمتزج ونضيف الكاكاو الخبز نضع خليط الكاتو في صحن بلور عميق ونضعه في طنجره عميقه ونسكب ماء للطنجره ... أكمل القراءة »

كيكة البوظه

الطريقة : بقايا كيكة شوكولاتة بتفتفتيهم وبتحطيهم بصينية التشيز كيك وبترصيهم منيح بعدين الطبقة الثانية بالخلاط بتحطي شمينت أو قشطة رائبة علبة كبيرة وكمان علبة قشدة وبكيت كريما وسكر ومعلقة صغيرة كاكاو غامق وتقريبا كاسة حليب ومعلقتين حليب باودر ومعلقتين كبار تقريبا زبده فول سوداني اعطی طعم كتيیر زاكي ومع كمية من كيكة الشوكولاتة بصير عندك خليط صبيه فوق الطبقة ... أكمل القراءة »

كيكة الثلج

جوز الهند بتكوني ناقعتيه قبل 6 ساعات من تحضير الكعكه (كوبين جوز هند مع كوبين مي وسكر نص كوب او حسب الحاجه ) وعند التزيين بتصفيه من ميته موو كتير حتى ماينشف اسككبيه بالمصفى واضغطي بالمعلقه حتى تنزل ميته .. الكعكه :بالخلاط 3 بيضات كوب سكر كوب لبن عادي نص كوب زيت عصير ليمونه كبيره وفانيلا بنخلطهم وبنضيف الخليط على ... أكمل القراءة »

حلا الحلبة

  4كاس سميد بضيفي الهم كاس مخلط سمنه وزيت زيتون ورشه سمسم ورشه قزحه ومعلقتين حليب ناشف وفنجان سكر كل وملعقه خميره كل هاي المكونات بتبسيها مع بعض وبتحطي حلبه على النار لحتى تستوي مقدار نصف كاس لحتى تستوي الحلبه وتفتر شوي ديري من الحلبه وميه اللي بكفي لتعجين الخليط خلي قوامها متل العجينه اللينه وكوني داهنه الصدر طحينيه وافرديها ... أكمل القراءة »

يانسونية

المقادير والطريقة : كاستين طحين كاسة ونص سميد معلقتين كبار سمسم معلقة كبيرة حبة البركة تلاتة ارباع معلقة كبيرة خميرة تلات معالق يانسون كبار تلاتة ارباع كوب زيت نباتي نص معلقة صغيرة يانسون مطحون اختياري الطريقة: نغلي كاستين مي ونحط فيها اليانسون نخليها تغلي غلوتين بعدها بنسيب اليانسون منقوع فيها لحد ماتصير المي دافية ونقدر نعجن فيها.. نخلط المواد الجافة ... أكمل القراءة »

حلا الميريندا

المقادير والطريقه / الطبقه الاولى .. مغلف بسكويت شاي حليب سائل بنشرب البسكوت حليب وبنرص طبقتين في القالب الطبقه الثانيه .. علبتين لبن زبادي العلبه ١٧٠ جرام .. كوبين حليب بودره كوب سكر رشة فانيليا بنخلطهم مع بعض وبنحطهم فوق الطبقه الاولى .. وبندخلهم الفرن من فوق ١٠ دقايق .. الطبقه الثالثه .. مغلف كريم كراميل كوب ميريندا نص كوب ... أكمل القراءة »

طريقه عمل التارت مع مكسرات

طريقه عمل التارت مع مكسرات. ٢٢٠غرام زبده -بيضه-قشره ليمون-معلقه صغيره فانيلا-سكر ناعم قدر فنجان صغير .الطريقه: نضع المرجرين بالخلاط ونضيف السكر ونخلطهم مع بعض لتصبح متماسكه ومتجانسه بعدها نضيف قشره الليمون ومعلقه فانيلا ونخلطهم مع بعض ونضيف الطحين ٥٠٠ غرام ونخلطهم بعدهااا ونضعها داخل كيس ونضعها بالبراد لمده نصف ساعه لترتاح .بعدها نفردها ونضعها داخل القالب وتخبز على درجه حراره ... أكمل القراءة »

كيكة البابلي

نخلط بالخلاط 9 ملاعق كبيرة زيت و9 ملاعق كبيرة سكر و 9 ملاعق كبيرة حليب بودر و4 بيضات و فانيليا و ملعقة كبيرة خميرة كيميائية. نقسم الخليط الى نصفين ونضيف لكل قسم كاس ونصف طحين والنصف الي بالشوكولا نضيف له ملعقتين كبيرة كاكاو لتصبح لدينا مثل عجينة petit four ندهن يدنا بالزيت ونكورها ويمكن نحشيها شوكولا ونصفها على شكل صفوف ... أكمل القراءة »