أرشيف الكاتب: admin

تحضير عجوة التمر للمعمول والحلويات في البيت

الطريقة نحضر الكمية المناسبه من التمر نقوم بنزع النواه منها نقوم بطحنها بشكل يدوي او بماكنه فرم الحم “ملاحظة قبل الطحن بلماكنة نطحن خبز حتى لا يكسب التمر طعم الحم او اي رائحة نقوم باضافة القليل من 5 معالق كبيرة  لكل كيلو وتضيف نلعقة قرفة وملعقة هال حسب الرغة وبنحتفظ فيها بالفريزر وصحتين وعافية أكمل القراءة »

كب كيك الشوفان

المقادير كوبين جوز (عين الجمل)مجروش كوبين شوفان ملعقه باكنج بودر ملعقه قرفه صغيره بيضتين ملعقتين فانيلا سايله او فانيلا جافه نص كوب سكر نص كوب زيت ملعقه نسكافيه نستله الطريقة نحط في خلاط كاس البيض والفانيلا والسكر والزيت والنسكافيه ونخلطه نحط الشوفان والجوز والباكنج بودر في ايناء ونحط عليهم مقادير الخطوه الاولى ونحركهم بملعقه ونضعهم في قوالب التشيز المتحركه وندخله ... أكمل القراءة »

حلى دوار الشمس

  طريقة عمل وتحضير حلى دوار الشمس : نجهز صينية الكب كيك نوزع ورق الكب كيك في كل قالب . الطبقة الاولى : بسكويت مطحون مفروك مع زبدة سايحة وقليل من الحليب السائل ونوزعه بمقدار ملعقة كبيرة في كل قالب مع الضغط عليه جيدا ونصب عليه الطبقة الثانية :خليط ( حليب بودرة وزبادي وسكر )وندخله فرن ساخن مسبقا إلى ان ... أكمل القراءة »

حلى زبدة اللوتس

المقادير كوب جوز هند كوب سميد حليب النستله اصبع ونصف جلكسي زبدة اللوتس ملعقتين هيرشي للتزيين الطريقة ناخذ المواد الجافة ونقوم بحمسها على النار ثم نعجنها مع حليب النستله حتى تصبح عجينة متماسكة سهلة التشكيل نقوم بتشكيل الخليط بشكل دوائر ومن ثم تجويفها مع الوسط نقوم بتذويب الجلكسي نقوم بملاء تجويف الدوائر نأخذ ربع نستلة ونخلط معه ملعقتين من زبدة ... أكمل القراءة »

حلا الشوفان و الجلكسي

صور حلا الشوفان و الجلكسي المقادير ٢كوب شوفان ١,٥ كوب ونص جوز الهند ١ كوب حليب جاف علبة حليب مكثف نستله ٤ جلكسي سادة الطريقة في مقلاة على النار نضع ( الشوفان و جوز الهند والحليب الجاف) ونقلبهم حتى يتشقر ونتركه حتى يبرد ثم نضيف النستله حتى تصبح عندنا عجينه متماسكه سهلة التشكيل نضعها في قوالب السلكون الشكل اللي تحبين ... أكمل القراءة »

كيكه الزبادي بالكراميل

المقادير : علبة زبادي 3 بيض ملعقة كبيرة باكنج باودر وتقيسين بعلبة الزبادي : علبة سكر علبة الاشوي زيت علبة ونصف دقيق الطريقة : تضعين السكر والبيض في الخلاط وتخلطينهم جيداَ مدة 5 دقايق حتى ينفش الخليط ثم تضعين الزيت والزبادي ثم الدقيق والباكنج باودر تدريجيا حتى يتجانس ثم ادهني الصينية بالزيت (صينيه متحركه مقاس الوسط )وضعي الخليط وكسري على ... أكمل القراءة »

الشاكريه

الشاكريه طعمها طيب بتجننن حبيتها 1 كيلو لحم غنم موزات أو لحم مقطع مع العظم 2 حبة كبيرة بصل مفروم خشن 2 قطعة ورق الغار عود قرفة 6 حبة هيل 2 ملعقة صغيرة ملح خليط اللبن لترين لبن٣ملاعق نشا : 1 حبة كبيرة بيض 1 ملعقة صغيرة ملح نصف كوب مرق أو ما ء 1. ضعي اللحم في قدر واسع، ... أكمل القراءة »

فتة الشيش طاووق

(فتة الشيش طاووق) مقادير تتبيلة الشيش طاووق نصف كيلو صدورة دجاج مقطعة مكعبات نصف كوب لبن زبادي ملعقة كبيرة كاري ملعقة صغيرة كركم ملعقة صغيرة بهارات الجرمساﻻ فصين ثوم مهروسين ملعقة كبيرة عصير ليمون ملعقة كبيرة خل ملعقة كبيرة زيت ملعقة صغيرة بابريكا لخلطة اللبن الزبادي: كوب لبن زبادي فصين ثوم مهروسين رشة ملح ملعقة كبيرة عصير ليمون لطبخ اﻷرز ... أكمل القراءة »

أرز مع الدجاج بالفلفل الملون

( أرز مع الدجاج بالفلفل الملون) المقادير : 2كوب ارز بسمتي دجاج مكعبات فلفل ملون أخضر ، وأحمر، وأصفر بصلة مقطعة شرائح بهارات تتكون من بودرة الثوم ، بودرة البصل، بهارات الفاهيتا، كمون، كزبرة مطحونة ملعقة صغيرة من كل نوع مملعقة كبيرة صويا صوص ملعقة كبيرة كاتشب ملعقة كبيرة صلصة الطماطم مكعب مرق ملح وفلفل للزينة : لوز مقلي الطريقة ... أكمل القراءة »