أرشيف الكاتب: admin

دونات الشوكولاتة الشهي في الفرن

لمكوّنات خمسة أكواب من الطحين ( يُفضّل أن يكون منخولاً، ومن نوع الطحين متعدّد الاستعمالات). كوبان اثنان من الحليب السائل. ملعقتان كبيرتان من الزبدة ( يُفضّل استعمال زبدة غير مملّحة، وأن تكون موضوعةً في درجة حرارة الغرفة). ثلاث ملاعق صغيرة من الخميرة الفوريّة. كوب ونصف من السكّر الأبيض. ملعقتان صغيرتان من الفانيلا. رشّة من الملح. طريقة التحضير حضّري خلطات تزيين ... أكمل القراءة »

مهلبيه

٣ ليتر حليب ٦ ملاعق كبار نشا بندوبون بشوي مي بارده سكر حسب الرغبه ماء زهر حطيت ٣ ملاعق كبار وعلبتين قشطة بوك ومعلقتين حليب نيدو خفقت كل المكونات على بارد و حطيتون على النار وضليت حرك لجمدو زينتون بالفستق والوز أكمل القراءة »

اقرص بالحليب

اقرص بالحليب 3 كيلو طحين 3 ملاعق خميره 3 ملاعق كركم 3 ملاعق يانسون معلقة محلب 3 بكم بودر كوب زبت ذره هدول بنحطهن بجاط كبير وبنغلي علغاز 2 لتر حليب 2 بكيت زبده صفراء 6 كوب سكر وبس يغلوا بنخليهن يبردو شوي تنصير نقدر نحط ايدنا فيهن وبنبلش ندير عطحين شوي شوي ونعجن تيصير عنا عجينه متماسكه بعد العجين ... أكمل القراءة »

قلاوة عم تقرش قرش

المقادير: 1كيلو دقيق 1م ص ملح 1/2كوب سمن سايحة 400جم ماء نشا كتيرللفرد مكسرات مفرومة أصابع البقلاوة بالمكسرات طريقة التحضير: لعمل البقلاوة البيضاء نقلب المواد الجافة ثم نضيف السمن السايحة بالتدريج ثم الماء بالتدريج مع استمرار العجن وخدمة العجينة كويس جدا نترك عجينة البقلاوة ترتاح 1/4س ثم نلفها رول ونقطع منه 12 قطعةمتساوية ونكور هذه القطع نفرد كل قطعة بالنشا ... أكمل القراءة »

كبيبااات

كاستين برغل بنقعن بمي ربع ساعة بحط رشة كمون رشة ملح معلقة كبيرة دبس فليفلة ومندعكن منيح نحنا وعم ندعك منرش طحين ليمسك ومنعملن دوائر صغيرة بطنجرة منحط مي ع النار لتغلي منرش طحين عليا ومنسلقن 5 دقايق التبلة عرق بقدونس منفرمو كاسة دبس رمان كاسة زيت زيتون ليمون حامض حسب الرغبة معلقة دبس فليفلة معلقة توم منحط التبلة فوقن ... أكمل القراءة »

المكدوس السوري

باذنجان مكبوس 🍃🍃 بنسلق الباذنجان 🍆🍆بس يستوي يصير لونه على ازرق 🍆🍆بنكب المي السخنه وبنحط مي مسقعه عليه بطشت تاني بنحط مي متلجه مع نتفة ملح الليمون بنصير نسطح الباتنجان ونحط بالمي بس نخلص الكميه كلها بنشيلها وبنحشيها بالحشوه التاليه توم فليفله بتحرق 🌶🌶🌶وحلوه وملفوف احمر بنطحنهن مع بعض بنحط عليهن فنجان قهوه خل وتلات معالق كبار ملح 🌿 كل لتر ونص مي بنحط عليه ... أكمل القراءة »