أرشيف الكاتب: admin

فطيرة السبانح لذيذة وعالية القيمة الغذائية

almastba.com_1392083048_228

المقادير: ٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون ٤ فص ثوم، مفروم ٥٠٠ جرام سبانخ طازجة، مغسولة ومجففة ١ بصلة متوسطة، مبشورة ٧٥ جرام بقسماط ١٠٠ جرام لوز، مطحون ١ مكعب مرقة دجاج او خضار ٤ ملعقة عصير عنب ملح وفلفل الطريقة: ١- سخني الفرن. ٢-ادهني صنية مربعة (٢٠ سم) بالزيت. ٣-قطعي السبانخ وضعيها في اناء كبير. ٤- أضيفي قليلًا من الماء ... أكمل القراءة »

فوائد الشاي المذهله

555555555555555555

فوائد الشاي 1) يحتوي الشاي على مادة الكافيين لذلك فالجرعات الصغيرة تعمل على تنبيه القلب و الجهاز العصبي، لذلك شرب الشاي يزيل الشعور بالتعب والإكثار من شربه يؤدي إلى زيادة إدرار البول والتخلص من بعض الأيونات و الإقلال من إفراز الإنسولين والمعروف بقدرته على خفض السكر في الدم. 2)يساعد شرب الشاي على تنشيط الدورة الدموية لأنه يزيد من سرعة و ... أكمل القراءة »

بودنج الفواكه المشكلة

5060781_max

المقادير ٢ ملعقة كبيرة زبدة ١/٤ كوب سكر ناعم الحبيبات ٣ حبة كبيرة تفاح مكعبات صغيرة ١ كوب كرز منزوع النوى ١ كوب مشمش مقطع ١ كوب تمر مقطع ١/٢ كوب زبيب ١ ملعقة صغيرة قرفة خليط العجينة ٣/٤ كوب دقيق ٣/٤ ملعقة صغيرة بيكنج باودر ١ رشة صغيرة ملح ١/٢ كوب سكر ناعم الحبيبات ١/٢ ملعقة صغيرة قرفة ٣ ... أكمل القراءة »

التبولة اللبنانية الشهية

140311013702321

المقادير : 1/2 كوب نعناع أخضر، مفرومة فرماً ناعماً. 500 غرام بندورة مفرومة فرماً ناعماً. 2 كوبا بقدونس مفرومة فرماً ناعماً. 1/4 كوب برغل ناعم مغسول ومصفى. بهار (حسب الرغبة). 1/4 كوب بصل مفروم فرماً ناعماً. 1/2 كوب عصير الليمون الحامض. 1/2 كوب زيت زيتون. 1 ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة). الطريقة : ـ اغسلي البقدونس والنعناع جيداً وصفيهما. ـ ... أكمل القراءة »

الكبة المقلية السوريه

7867-kubba-crunchy

المقادير لعجينة الكبة: 400غ (¾2 كوب) برغل ناعم 200 مل (¾كوب) ماء بارد 1 بصلة صغيرة مقطعة الى 4 أرباع قشر ليمونة واحدة 1 عرق نعنع طازج رشة ملح رشة فلفل أسود 200 غ لحم غنم هبرة للحشوة: 2 ملعقة طعام زيت نباتي+ كمية اضافية للقلي 2 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً 440 غ لحم غنم هبرة (خالي الدهون) مفروم 100غ ... أكمل القراءة »

كباب الدجاج المفروم

IMG_6777_picnik

المقادير : –    كيلو لحم مفروم –    2 حبة بصل مفروم –    نصف كوب زيت –    ملح وبهارات وفلفل اسود –    كركم طريقة التحضير : –    ضيفي البصل المفروم مع اللحمة المفرومة وبهارات وملح وكميه صغيرة جداً من الكركم لتغيير اللون –    اخلطيهم مع بعض جيداً واتركيهم لمده نصف ساعة –    احضري قالب بايركس وادهنية بالزيت –    ضعي العجينة في ... أكمل القراءة »

أروع طريقة للدجاج المحشى بالكبد والقوانص

603307_712968728719103_1167757691_n

المقادير: – 2 دجاجة صغيرة الحجم. – ‫كبد‬ وقوانص ‫دجاج‬ . – 2 كوب ‫أرز‬ مصرى (صغير الحبة). – 3 ملاعق كبيرة ‫سمن‬. – 1 بصلة كبيرة مفرية ناعم. – 1 ملعقة كبيرة ملح. – 1 ½ ملعقة صغيرة ‫فلفل‬ أسود. طريقة التحضير: – قومى بغسل الدجاج جيداً بالماء من الداخل والخارج، وادعكيه بقليل من الخل والملح الخشن ويترك فى ... أكمل القراءة »

كيف تحاربي التجاعيد … بالشوكولا !!!

chocolat-sante-avc-412134-jpg_2726991

تم التأكد بأن الشوكولا، ان اكل بشكل صحي، يمكنه ان يكون من اهم مصادر الصحة والجمال. اليك 10 اسباب لتناوله، وبحكمة:   صحيح أننا، نحن النساء، نخافه ونرغبه في آن: الشوكولا، الذي، وان كان من الذ ما يوجد في عالم الحلويات، يبقى العدو اللدود لأنه يهدد بالوزن الزائد. ولكن، تم التأكد بأن الشوكولا، ان اكل بشكل صحي، يمكنه ان يكون ... أكمل القراءة »

كرات اللبنه اللذيذة

941150_621379027890712_51907271_n

المقادير : 2 لتر حليب من عند المزارع -كأس لبن رائب- ملح- زيت زيتون لتر او اكثر نحتاج الى قطعة قماش خام نظيفة   الطريقة: نغلي الحليب وبعد ان يبرد قليلا ( دافئ) نضيف له كأس (فنجان قهوه) من اللبن ونحرك جيدا نغطيه حتى يختمر ويصبح لبنا رائبا تقريبا 6 ساعات ممكن تحضريه في الليل ويكون جاهزا في الصباح بعد ... أكمل القراءة »

برياني الدجاج اللذيذ

ببرياني-الدجاج-اللذيذ-702x336

المكونات الدجاج 500 جرام صدور الدجاج، مسحبة ¼ كوب لبن زبادي 1 ملعقة كبيرة خل 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة زنجبيل، طازج 3 فص ثوم 2 ملعقة صغيرة كاري 1 معقة صغيرة كركم البصل المقلي 1 حبة بصل، كبير زيت نباتي، للقلي الارز 3 كوب ارز، (وليمة) 1 حبة بصل، متوسط 3 فص ثوم 1 ملعقة كبيرة ... أكمل القراءة »