أرشيف الكاتب: admin

كيكة الشوكولا الالمانية

12376306_992817487455538_8508405868779543978_n

والله المفروض الالمان يسموها كيكة الاحلام لانها كيكة غنية جدا بالشوكولا والقهوة والنكهات الاخرى فرجوني النشاط والحيوية ياحلوين كيكة الشوكولا الالمانية German Chocolate Cake 150 غ شوكولا سوداء نوعية جيدة 2 وربع كوب طحين 3/4 كوب كاكاو خام 2 م ص بيكنغ باودر نص م ص بيكنغ صودا 1 كوب قهوة فاترة سريعة الذوبان يعني م ك نسكافيه مدوبة بكأس ... أكمل القراءة »

المن وسلوى

11149288_827244060679549_6726836166880905135_n

مهد العراقة السورية من الحلويات والضيافات الشهيرة في بلادنا اتفرجوا عالصور لاكتبلكم الطريقة يا احلى صبايا الطريقة كاسة ونص سكر ربع كأس ماء معلقة كبيرة عصير ليمون يوضعو عالنار حتى يدوب السكر بعدها بتكوني خافقة بياض بيضة مع رشة ملح بروس الاصابع حتى يصير متل المارينغ رغوة كثيفة متل التلج بتصير بتاخدي من القطر معلقة وراء معلقة وبتصبي فوق خليط ... أكمل القراءة »

فطيرة الوردة محشية جبنة ومارتديلا

10956522_839405626130059_2857891966930867781_n

فطيرة الوردة محشية جبنة وسجق ومارتديلا كيلو طحين 1 م ك بيكنغ باودر + نص رول خميرة عجينة او 1 م ك كبيرة خميرة فورية + 2 م ك سكر + 1 م ك ملح حليب للعجن او ماء بس اطيب بالحليب بتدهني وشها بزيت وبتغطيعا وبتتركيها تتخمر من نص ساعة لساعة حتى يتضاعف حجمها بعدها بتقسمي العجينة لاحجام متساوية ... أكمل القراءة »

صناعة المرتديلا في البيت (صحية)

11949469_1633224780299843_891705067274667316_n

المرتديلا المقادير والطريقة 3 بيضات 3 قطع جبنة مثلثات 3 فصوص توم مكعب ماجي (يفضل لحمة ) نصف كوب زيت تلات ملاعق طحين ملعقة كبيرة نشا ملعقتين كبار لحمة مفرومة تلات ارباع الملعقة صغيرة فلفل اسود وربع ملعقة هيل مطحون ونصف ملعقة صغيرة بابريكا وورقة غار بطرف المعلقة لون طعام أحمر الطريقة : بالخلاط بحط البيض مع التوم ورقة الغار ... أكمل القراءة »

حبوب

12191880_931031673634120_274990148969520505_n

حبوب اكلة فاخرة الطريقة 900غ حنطة قمح بيطلعوا 4ماكات يعني كاسات كبار تاعون النسكافيه بتنقغيهم قبل بيوم وبعدها تاني يوم بتغمريهن بالمي فوقن شي اصبعتين او 3 مي بعد ساعة ونص او ساعتين بيستوا بتاخدي 3ارباع الخليط وبتطحنيه بخﻻط الكوكتيل او الخلاط اليدوي او ماكينة الكبة طبعا بتطحنيه بالماء المتبقي من ماء السلق لان فيو كل النشاء الي نزل من ... أكمل القراءة »

كعك الحليب

14671354_1808236932774860_2791174006995674236_n

4ونص كاسة طحين كاسة سكر غير مطحون نص كاسة نشا معلقة صغيرة مليانة محلب معلقة صغيرة مليانة فانيليا معلقة صغيرة مليانة بيكنيج بودر رشة ملح بيضة كاسة حليب سائل كاسة زيت المقادير كلها تعير بكاسة وحدة الطريقة : نضع في وعاء النواشف مع بعض(الطحين والبيكنيج بودر والملح والنشا والمحلب والفانيليا ). نضع على الخلاط السكر والزيت والحليب السائل والبيضة ونخلطهم ... أكمل القراءة »

طريقه الصحيحة لكبس الزيتون

14581520_1787348541526699_5911557040856252019_n

صبايا الطريقة بالتفصيل هلا بنغسل الزيتون وبنحطو بمي مع صودا زي ما هو من دون رص أو تشريح كل 2 لتر مي الها معلقتين صودا أو قطرونة بنقعو بالمي والصودا 24 ساعة ثاني يوم بغير ميتو وبحط مي عادي لمدة 4 ايام بغيرها كل يوم اولحتى يصفى من السواد بعدها حطيت علي فلفل وليمون شرايح وعصير ليمون شوفو بحط تسع ... أكمل القراءة »

كيكة الشوكولاتة بالقهوة

1-2

3/4 1 كوب دقيق 3/4 كوب بودرة الكاكاو السادة ٢ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا ١ ملعقة صغيرة بيكنج باودر ١ ملعقة صغيرة ملح ١ ملعقة صغيرة قرفة ٢ كوب سكر ناعم الحبيبات ٢ حبة كبيرة بيض ١ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة ١ كوب لبن خاثر ١ كوب قهوة ساخنة 1/2 كوب زيت ذرة كريمة الشوكولاتة ٣٠٠ جرام شوكولاتة 1/2 2 ... أكمل القراءة »