أرشيف الكاتب: admin

طريقه الصحيحة لكبس الزيتون

14581520_1787348541526699_5911557040856252019_n

صبايا الطريقة بالتفصيل هلا بنغسل الزيتون وبنحطو بمي مع صودا زي ما هو من دون رص أو تشريح كل 2 لتر مي الها معلقتين صودا أو قطرونة بنقعو بالمي والصودا 24 ساعة ثاني يوم بغير ميتو وبحط مي عادي لمدة 4 ايام بغيرها كل يوم اولحتى يصفى من السواد بعدها حطيت علي فلفل وليمون شرايح وعصير ليمون شوفو بحط تسع ... أكمل القراءة »

كيكة الشوكولاتة بالقهوة

1-2

3/4 1 كوب دقيق 3/4 كوب بودرة الكاكاو السادة ٢ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا ١ ملعقة صغيرة بيكنج باودر ١ ملعقة صغيرة ملح ١ ملعقة صغيرة قرفة ٢ كوب سكر ناعم الحبيبات ٢ حبة كبيرة بيض ١ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة ١ كوب لبن خاثر ١ كوب قهوة ساخنة 1/2 كوب زيت ذرة كريمة الشوكولاتة ٣٠٠ جرام شوكولاتة 1/2 2 ... أكمل القراءة »

كباب مع بطاطا و صوص كريم فريش و سلطة

12510295_827349200744566_855917912492342931_n

الطبق كباب مع بطاطا و كريم فريش ١ كيلو كباب نص كاسة بودرة بطاطا بيضا وحده رشة فلفل رشة ملح رشة بهار ابيض بطاطا زبدة كزبرة خضرة كريم فريش ثوم مطحون جوز الطيب طريقة التحضير نضع الحمة مع بهار ابيض و فلفل و و رشة ملح و نص كاسة بودرة بطاطا و بيضا و ندعك الحمة جيدآ و نعمل شكل ... أكمل القراءة »

البانوفى باى

12974312_854545548005162_6806966191437642472_n

المقادير للتارت : كوب و ربع دقيق نص كوب زبدة ( لازم زبدة ) و تبقى ساقعة بس طرية شوية مش جامدة ربع كوب سكر معلقة صغيرة بيكنج بودر معلقة صغيرة فانيليا بيضة للكراميل : كوب سكر معلقة كبيرة زبدة كوبايتين لبن ساقع معلقتين كبار نشا الموز 4 موزات كبار كريم شانتيه مخفوق بتجيبي باكيت دريم ويب و تضربيه بالمضرب ... أكمل القراءة »

سماقيه

13615195_126646381099464_916267073057868969_n

الطريقه بتحطي السماق بطنجره وبتغلي وبتتركي لتاني يوم بعدين بتصبي بشاشيه وبتغسلي اللحمه الشقف وبحطيا فوق مرقه السماق وبتحطي ثوم ونعناع وبتحطيون على النار لحتى تستوي اللحمه منيح وبعدين بس تستوي اللحمه بتحطي ميت البندوره وسمنه وملح وبس تغلي شوي بتكوني مقطعه الباذنجان وبتحطي فوق اللحمه بالطنجره وبغلي كم غلوه وبتطفي الغاز وصحه وهنا طيبه كتيررر أكمل القراءة »

باوند كيك بالكريم تشيز

14222153_1134924353242115_4281941634806905796_n

1 ونص كوب دقيق منخول مع معلقه ص بيكنج بودر وربع معلقه ص ملح كوب الا ربع زبده طريه 3 بيضات + نص معلقه ص فانيليا 100 جرام كريم تشيز او 6 مكعبات كيري 1 كوب سكر بودره عصير نص لمونه كبيره هنضرب الاول زبده وجبنه لمده 5 دقايق لحد ماتبيض وتبقي كريمي خالصصص بعد كده هننزل 1 كوب سكر ... أكمل القراءة »

شيش طاووق

14333212_1136663883068162_7402001652982848172_n

نص كيلو وراك مخليه ومقطعه مكعبات 1 بصله كبيره 1 علبه زبادي 2 معلقه ك زيت 1 معلقه ك صلصه 1 معلقه ك صويا صوص 1 معلقه ص مسطرده 3 معالق ك خل ابيض بابريكا وبهارات فراخ وتوم وبصل بودره ملح وفلفل ربع كوب ميه هنضرب كل مكوناات التتبيله مع بعض فى الخلاط وبعد كده نضيف الفراخ الشيش المتقطعه مكعبات ... أكمل القراءة »