أرشيف الكاتب: admin

هـريـسـة الـنبـكـية

نظرا لكتر الاسئلة عن السكر و المي عدلت المنشور… يا صبايا الطريقة واضحة كتير بس رح اشرحها اكتر…بالنسبة للمي و السكر بتحطوهم ع النار كأنو عم تطبخو قطر بتتركوهم يغلو بس 3 دقايق بعدين بتطفو النار و بتضيفو فوقن السمنة و الزيت بتحركوهم و بتضيفوهن فوق النواشف رح تشوفوها صارت مريقة كتير هالشي عادي جدا لبعد النقع 3 ساعات رح ... أكمل القراءة »

خبز السمون

المقادير 5 كاسات طحين معلقه كبيرة خميرة فوريه ربع كاسه زيت معلقة كبيرة سكر نص معلقه صغيرة ملح وبعجنن حليب او مي دافي حسب الطحين وبخليها تخمر ساعة بس تخمر بقطعا كور حجم وسط وبخليها ترتاح شوي بعدين بمسك كل كرة وبايدي بعملا رول وبحطا بصينيه مدهونه زيت وبخليها ترتاح نص ساعة وبدهن الوجه ببض وحبه البركه وسمسم وبحطا بفرن ... أكمل القراءة »

صينية دجاج مع خضرة وجنبها برغل

طريقتي غسلت الدجاج بالخل والطحين . بكاسة خلطت شوية زيت، كاري ، سبع بهارات، فلفل اسود ، معلقة كتشب ، فلفل احمر. وشوية ملح. بعدين بالريشة دهنت الدجاج من فوق وتحت. بعدين قطعت بطاطا كل حبة اربع قطع بالطول. جزر كمان بالطول . فلفل احمر . بروكولي وفطر طازة صوفيتهم بالصينية فوق الدجاج وبعدين دهنتهم بنفس خلطت الدجاج. حطيتهم بالفرن ... أكمل القراءة »

اوزي صرة كبيره

طبخت اللحمه بالمطيبات الي هي ورق غار وهيل حب وكبش قرنفل وملح وفلفل وماجي ورشة سكر وعود ميراميه وعود قرفه وزي ما بتحبو ضيفو بهارات للحمه. كوبين رز بسمتي منقوعين بماء وعليه شوى ملح ونقطة خل كوب جزر مقطع مربعات مسلوق نصف سلقه حوالي 5 دقايق كوب بازيلا مجمده بنضيفها فوق الجزر ونحن بنسلقها تغلي دقيقه فقط وبصفيهم علبة ذره صغيره ... أكمل القراءة »

بيرك ولا اشهى من هيك و طعم خياال

طريقة العجينة : 33 كاسات طحين معلقة سكر معلقة خميرة معلقة ملح نص كاسة زيت نص كاسة لبن تعجن المقادير معا مع شوية مى لحد م تتماسك العجينة ثم تترك لترتاح . الحشوة : بصل مع فليفلة خرط ناعم يقلب على الغاز حتى يدبل بطاطا مهروسة يوضع فوقها الخليط الفليفلة و البصل يضاف اليها بقدونس و نعنع فرم ناعم مع ... أكمل القراءة »