أرشيف الكاتب: admin

كيكه الجيلي

14237524_1134991103235440_863387526162644555_n

1 ونص كوب دقيق نص كوب سكر نص كوب لبن نص كوب زيت 2بيضه + 2 كيس فانيلا 1 معلقه ك بيكنج 1 معلقه خل رشه ملح ربع معلقه لون فوشيا بودره هتلاقوه عند اى عطار او محل خامات حلوانى هنضرب كل المواد السايله مع البيض والفانيلا والخل والسكر فى الخلاط بعد هننزل بالخليط ده على الدقيق المنخول مع البيكنج ... أكمل القراءة »

كفته الفراخ محشيه موتزاريلا

14354997_1136960406371843_6681229731541207084_n

المقادير:- نصف كيلو وراك مخليه ومفرومه ويفضل صدور بصله مفرومه ناعم 2 معلقه ك بقسماط 2معلقه ك دقيق 1 معلقه ك نشا بيضه ملح وفلفل 1 معلقه ص توم بودره وبصل بودره رشه بابريكا رشه بهارات فراخ موتزاريلا للتغطيه دقيق 1 بيضه + ربع كوبايه لبن + ملح وفلفل 1 كوب بقسماط + نص كوب كورن فلكس + 1 معلقه ... أكمل القراءة »

بانيه بالشوفان

14332973_1137313306336553_2065917385179594630_n

المقادير:- نصف كيلو صدور كامله مخليه ومقطعه شرائح بالطول التتبيله نصف كوب لبن ملح وفلفل ملعقه ص ماجى بودره رشه من كلا من توم وبصل بودره بابريكا وبهارات فراخ وبابريكا ملعقه ك مسطرده 2 ملعقه ك كاتشب ملعقه ك خل مقادير التغطيه 1 كوب بقسماط ناعم نصف كوب شوفان سريع الطهي نصف كوب دقيق ذره ملح وفلفل زعتر بابريكا توم ... أكمل القراءة »

كور الدونات

14317334_1141830482551502_727770888871910730_n

1 كوب دقيق منخول 1 معلقه ك لبن بودرة 1 كيس فانيلا 1 معلقه ك سكر 1 معلقه ص خميره 1 معلقه ك زبادى ولازم تكون بره الثلاجه 1 معلقه ك زبده طريه نص معلقه ص بيكنج بودر معلقه ص سكر لتنشيط الخميره رشه ملح ربع كوب لبن دافئ الطريقه:- Tota Morad اول حاجه نجيب كوبايه ونحط فيها ربع كوب ... أكمل القراءة »

كيك تشيز كريم كراميل

14063709_10205182330837455_5203290097184399914_n

طبقات كيك بالكريم كراميل : اول طبقة كيك سويسرول : 3بيضات ثلاث ارباع كوب طحين ثلاث ارباع كوب سكر ثلث كوب زيت ثلث كوب حليب ملعقة صغيرة بيكينج باودر ملعقتين كبار فانيلا. نخفق البيض لمدة دقيقة ثم نضيف السكر والفانيلا ونخفق لمدة ثلاث دقائق ثم نضيف الزيت بالتدريج مع الخفق ثم البيكينج باودر مع الطحين والحليب السائل بالتناوب ونضعها في ... أكمل القراءة »

حلو بامبينو

14370207_640519656106345_6672396634644453346_n

حلو بامبينو… كاسة حليب بودرة نص كاسة سميد علبتين قشطه نص كاسة سكر بودرة نص اصبع زبدة بكيت بسكوت بكيتين كريم كراميل كاستين حليب سائل للكراميل الطريقه.. نحمص الحليب البودرة مع السميد والسكر حتى يصبح ذهبي اللون… نضيف له علبتين القشطه مع الزبدة ونحركهم حتى يتجانسوا … نشيله من على النار ونكسر البسكوت ونعجنه معه ونضعه في قالب التشيز كيك ... أكمل القراءة »

الكبه لبنيه

14212644_286683355036441_8100798967576015503_n

كبه لبنيه: بتنقعي كيلو برغل ناعم بمي سخنه لمدة نص ساعه.. بعدين بتضيفي عليهن بصله اربع اقسام شوي من باقة نعناع ملعقه كبيره ونص ملح ملعقه كبيره كمون فلفل اسمر حسب الرغبه بتطحنين على طاحونة اللحمه مره بعدين بتضيفي عليهن نص كيلو لحمه مطحونه بدون دهن وبتطحنيهن مرتين على الماكينه.. وانا اطحنهن حسيت البرغل ناشف شوي حطيت رشات خفيفه من ... أكمل القراءة »

المنسف

14368835_118812208577876_4172361990050650829_n

طريقة المنسف بنجيب لحم جدي او لحم خاروف بلدي و بنغسلها كتييييير منيح .. ووبنسلقها مع فلفل حب و هيل و بس شي نص ساعه و بعد هيك بنروح بنحضر اللبن تبع المنسف يللي عبارة عن ((لبن زبادي مخفوق مع معلقة نشا و جميد بنكون ناقعينة قبل بوقت بمي و وقت بدوب بنحطة عالخلاااط ليتجانس)) هلأ بنحطهم كلهم بطنجرة عالنار ... أكمل القراءة »