أرشيف الكاتب: admin

حلي الشكولاتة البارد

    حلي الشكولاتة البارد المقادير: 1 كيك شوكولاته جاهز 1 كوب كريمة سائلة 4 ظروف كريمة بودرة 10 حبات بسكوت دايجستف مطحون 6 قطع كيري 1(علبة حليب مكثف غير محلي) حليب مبخر 1 ملعقة صغيرة نسكافية مذابة فى 1/4 كوب ماء شوكولاتة حسب الرغبة لزينة الوجة الطريقة: نقطع الكيك و نضعة فى صينية تفتح من الجوانب نوزع النسكافية علي ... أكمل القراءة »

بتي فوراتي يمممممممي

  الطريقة 1كيلو طحين 3 بيضات ملعقة خميرة كبيرة ملعقة فانيليا كبيرة بشرة برتقال سكر مطحون حسب الرغبة وسمنة مدوبة تعجن جميع المقادير مع بعضها وتريح قليلا وبعدين تقطع حسب الاشكال وعالفرن لتصير زهري الصواني للفرن ما بدن دهن اي شي وبالنسبة لكمية السمنة بعد ما تنحط كل المقادير توضع السمنة شوي شوي لتعجن وانا بختبر العجينة لاشوف صارت منيحة ... أكمل القراءة »

الكرات بسكويت لانكشير و بسكويت سابليه

  المكونات:3 ونصف كوب دقيقكوب وربع زبدة طريةكوب الا ربع سكر بودرةبيضةملعقة صغيرة بيكنج بودرفانيلياللحشو:مربى فراولة او اى نوع مربى تحبوهالطريقة:فى اناء هنحط الزبدة ونضربها بالمضرب نص دقيقة مثلا ونضيفلها السكر بودرة ونضربهم كتير بالمضرب الكهربائى لغاية ماالخليط حجمه يتضاعف ويبقى لونه ابيض وقوامه كريمى ونضيف البيضة والفانيليا ونضربهم بالمضرب والنتيجة كريمة كريمة بتلمع وخفيفة وان وصلنا للنتيجة دى نبقى ... أكمل القراءة »

بيتفور شوكولا

  المقادير : 4كوب طحين منخول مايعادل كيلو 2 كوب زبدة مذوبه مايعادل 400غ ربع كوب كاكاو منخول مايعادل 4ملاعق كبيرة ملعقه كبيرة بيكينغ باودر ملعقه كبيرة فانيل 3 بيض كوبان سكر مطحون طريقة التحضير : * تخلط المواد،،،بدايه الطحين و البيكينغ باودر والكاكاو ثم تضاف باقي المواد وتضاف الزبدة تدريجياً للحصول على عجينه متماسكه لينة تترك 10دقائق فقط و ... أكمل القراءة »

باسكن روبينز شهي

  المقادير : باكيت و نصف بسكويت حلو ساده 6 مربعات جبنه كيري علبتان قشطة ساده علبة كبيره الحجم حليب مكثف محلى ملعقتان فانيل للزينه : نصف كوب شوكولا سائله نصف كوب كورن فليكس طريقة التحضير : 1. بخلاط الكوكتيل توضع الجبنه و القشطه و الحليب  المكثف و الفانيل 2. يخلط المزيج جيداً حتى يتجانس 3. يكسر البسكويت الى قطع ... أكمل القراءة »

كاتواسفنجي بالفواكه

    كيك اسفنجي كريم شانتي فواكه   التحضير:النهاردة بقي هنعمل تورتة بالكريمة والفواكه وطبعا احنا مجهزين الكيك من الحلقة الاولي وكل اللي هنحتاجه كريم شانتيه(كوب كريم شانتيه بودرة +كوب لبن ساقع ويضرب بالمضرب الكهربائي) وطبعا فواكه للي هيحط عليها فواكه اي نوع تفضليه وانا النهاردة استخدمت كمبوت الاناناس والخوخ وواحدة كيوي صغيرة وفراولتين (اللي موجودعندك) اول حاجة هنطلع الكمبوت ... أكمل القراءة »

بورما بالفستق

بورما بالفستق المقادير1 كيلو كنافة شعر طازجة2 كوب فستق3 كوب سمن سائل قطر (شربات) للشربات4 كوب سكر1 كوب ماء1 ملعقة صغيرة عصير ليمونطريقة القطر• يوضع السكر في وعاء ويضاف إليه الماء وعصير الليمون ويرفع على نار متوسطة الحرارة• يحرك الخليط جيدا حتى يذوب السكر ويصير الخليط كثيفا.الطريقة– تُفرد خصلات الكنافة على الطاولة بطريقة مستوية على هيئة شرائط طويلة بعرض 8 ... أكمل القراءة »

لفائف المسخن الزاكية

لفائف المسخنالمقادير: 1 كيلو صدر الدجاج1/2 كيلو بصل5 خبزات مرقوق1 كوب سّماق11/2 كوب زيت زيتون1 ملعقة شاي قرفة ناعمة1 ملعقة شاي فلفل أسود1 ملعقة شاي ملحالطريقة :توضع صدور الدجاج في قدر على النار ويضاف إليه الماء حتى تغمره .تترك صدر الدجاج على النار حتى تمام النضج ،ثم يُترك ليبرد ثم يُفتت.يفرم البصل ، ثم يقلى في قدر مع نصف كوب ... أكمل القراءة »

طريقة عمل أطباق المسخن

مسخّنالمقادير :-خبز تميس أو تنور أو الخبز البلدي الذي يستعمل للمسخن ( طابون )لتحضير الدجاج:دجاجتان2/1 كاسة كبيرة زيت زيتون1 حبة بصل مفرومة2 ملعقة كبيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون1 ملعقة صغيرة كمون مطحون2 ملاعق كبيرة سماقعصير نصف ليمونةخلطة المسخن:8 حبة بصل كبيرة مفرومة1 كاسة كبيرة زيت زيتون2 ملعقة كبيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون1 ملعقة صغيرة كمون مطحون2/1 ... أكمل القراءة »

طريقة عمل هريسة الشهية لا تقاوم أبدا

هريسة المقاديرللهريسة:٣ كوب سميد، ناعم٣⁄٤ كوب سكر٣⁄٤ كوب زبدة مذوبة، غير مملحة١ ١⁄٢ ملعقة صغيره بايكنغ باودر١ كوب لبن زبادي١⁄٢ كوب لوز، أو فستق حلبي١ ملعقة كبيرة طحينةللقطر أو الشيرة:٣ كوب سكر٢ كوب ماءعصير ½ ليمونة حامضةطريقة التحضير١. لتحضير الشيرة، في قدر على النار نغلي الماء والسكر معاً ونتركه يغلي لمدة 10 دقائق ثم نضيف عصير الليمون ونتركه يغلي دقيقتين ... أكمل القراءة »