حلويات

حلى زبدة اللوتس

13523808_888094211320065_1114618830_o

المقادير كوب جوز هند كوب سميد حليب النستله اصبع ونصف جلكسي زبدة اللوتس ملعقتين هيرشي للتزيين الطريقة ناخذ المواد الجافة ونقوم بحمسها على النار ثم نعجنها مع حليب النستله حتى تصبح عجينة متماسكة سهلة التشكيل نقوم بتشكيل الخليط بشكل دوائر ومن ثم تجويفها مع الوسط نقوم بتذويب الجلكسي نقوم بملاء تجويف الدوائر نأخذ ربع نستلة ونخلط معه ملعقتين من زبدة ... أكمل القراءة »

حلا الشوفان و الجلكسي

13522462_888096944653125_697777887_n

صور حلا الشوفان و الجلكسي المقادير ٢كوب شوفان ١,٥ كوب ونص جوز الهند ١ كوب حليب جاف علبة حليب مكثف نستله ٤ جلكسي سادة الطريقة في مقلاة على النار نضع ( الشوفان و جوز الهند والحليب الجاف) ونقلبهم حتى يتشقر ونتركه حتى يبرد ثم نضيف النستله حتى تصبح عندنا عجينه متماسكه سهلة التشكيل نضعها في قوالب السلكون الشكل اللي تحبين ... أكمل القراءة »

كيكه الزبادي بالكراميل

13487423_888067177989435_1113129052_n

المقادير : علبة زبادي 3 بيض ملعقة كبيرة باكنج باودر وتقيسين بعلبة الزبادي : علبة سكر علبة الاشوي زيت علبة ونصف دقيق الطريقة : تضعين السكر والبيض في الخلاط وتخلطينهم جيداَ مدة 5 دقايق حتى ينفش الخليط ثم تضعين الزيت والزبادي ثم الدقيق والباكنج باودر تدريجيا حتى يتجانس ثم ادهني الصينية بالزيت (صينيه متحركه مقاس الوسط )وضعي الخليط وكسري على ... أكمل القراءة »

معروك

13427852_1754875018061795_2980688368953424313_n

علقة ونصف خميرة مع معلقة سكر تذوب بماء دافئ تلت أرباع كاسة وتترك 10دقايق بعد 10 دقائق ضيفي كاسة طحين مع كاسة خميرة يالي خمرتيها وتخلط جيدا حتى تصبح مزيج بعدها تغطى بشكل تام لمدة ساعة لو تلت أرباع ساعة الفراغ الثاني النواشف تلت كاسات طحين 7ملاعق حليب ناشف وخمس معالق سكر ومعلقة صغيرة محلب واذا وجد يانسون وشمره ومعلقة ... أكمل القراءة »

زنود الست

13418931_612084815615192_4614325068086278863_n

المقادير 2 كوب طحين 1 ملعقه كبيره نشا 2 ملعقه كبيره حليب بودره 3ملاعق زيت كبيره ماء حسب الحاجه 1 ملعقه صغيره سكر طريقه التحظير/ ينخل الطحين ليكي يدخل فيه الهواء ثم نضع الحليب والسكر والنشا ثم نخلطهم مع بعض ثم نضع الزيت ونخلطه نلاحظ الخليت تفتت قليلآ ثم نضع الماء والأفضل نستعمل خلاط العجين وان لم يتوفر لكي خلاط ... أكمل القراءة »

المهلبيه البارده بالبسكويت

12744657_565886560240296_5369297236498773403_n

لا بنعير 4 كاسات مي كبار محلولين بالحليبمع سكر و2.5ملعقه نشا كبار بنغليهم حتى يجمدو بنسكب شوي بجاط البايركس وبنسفط طبقه بسكويت وبنرجع بنحط طبقه مهلبيه وبعدها بسكوت ومهلبيه هلا ع الغاز مرة تانيه 4 كاسات حليب كبار مع ملعقتين ونص نشا كبيرة وسكر حسب الرغبه وملعقتين كبار كاكاو وبنغليهم مع بعض حتى يجمدو وبنسير نعمل متل طبقه مهلبيه الحليب ... أكمل القراءة »