حلويات

معروك

13427852_1754875018061795_2980688368953424313_n

علقة ونصف خميرة مع معلقة سكر تذوب بماء دافئ تلت أرباع كاسة وتترك 10دقايق بعد 10 دقائق ضيفي كاسة طحين مع كاسة خميرة يالي خمرتيها وتخلط جيدا حتى تصبح مزيج بعدها تغطى بشكل تام لمدة ساعة لو تلت أرباع ساعة الفراغ الثاني النواشف تلت كاسات طحين 7ملاعق حليب ناشف وخمس معالق سكر ومعلقة صغيرة محلب واذا وجد يانسون وشمره ومعلقة ... أكمل القراءة »

زنود الست

13418931_612084815615192_4614325068086278863_n

المقادير 2 كوب طحين 1 ملعقه كبيره نشا 2 ملعقه كبيره حليب بودره 3ملاعق زيت كبيره ماء حسب الحاجه 1 ملعقه صغيره سكر طريقه التحظير/ ينخل الطحين ليكي يدخل فيه الهواء ثم نضع الحليب والسكر والنشا ثم نخلطهم مع بعض ثم نضع الزيت ونخلطه نلاحظ الخليت تفتت قليلآ ثم نضع الماء والأفضل نستعمل خلاط العجين وان لم يتوفر لكي خلاط ... أكمل القراءة »

المهلبيه البارده بالبسكويت

12744657_565886560240296_5369297236498773403_n

لا بنعير 4 كاسات مي كبار محلولين بالحليبمع سكر و2.5ملعقه نشا كبار بنغليهم حتى يجمدو بنسكب شوي بجاط البايركس وبنسفط طبقه بسكويت وبنرجع بنحط طبقه مهلبيه وبعدها بسكوت ومهلبيه هلا ع الغاز مرة تانيه 4 كاسات حليب كبار مع ملعقتين ونص نشا كبيرة وسكر حسب الرغبه وملعقتين كبار كاكاو وبنغليهم مع بعض حتى يجمدو وبنسير نعمل متل طبقه مهلبيه الحليب ... أكمل القراءة »

الزلابية

13241167_1733702876913923_8673092095621133514_n

كاسة كبيرة طحين .. كاسة كبيرة نشا .. معلقة كبيرة خميرة … معلقة صغيرة هيل … كاسة وربع مي فاترة .. نص معلقة صغيرة كركم …3 معالق كبار لبن نخلطهن مع بعض بتكون العجينة سائلة منغطيها ومنتركها ساعة تتخمر بس لازم كل شوي نحركها بعدين عبيتها بقنينية وثقبت الغطا شوي صغيرة منحمي الزيت ومنزل العجينة بشكل دائرة وبس تحمر منحطها ... أكمل القراءة »

كيكة السنكرز

13310505_1774988699398592_1254690246999847683_n

كوب زيت كزب سكر نصف كوب لبن نصف كوب كاكاو بودرة اضربيهم مع بعض وارفعي مقدار صحن ع جنب وضيفي للخليط 2 بيض 1 كوب دقيق 1 بيكنج باودر 1 فانيلا رشة ملح اضربيهم كويس وحطيه فالقالب وع الفرن وبعد متطلع ممكن تقصيها من النص وتحشيها بالمقدار الى خليتيه ع جنب او ممكن تدهنيه ع الوجه انا اعملت 3 مقادير ... أكمل القراءة »

كيكة اقتصادية بمواد قليلة ومنفوشة نفش

13325662_628022717366094_5251377641876758590_n

كوب ونصف طحين نص ملعقة كبيره بيكنك باودر رشة ملح نصف كوب زيت ثلاث ارباع الكوب عصير برتقال فريش ويمكن الاستبدال بالحليب كوب سكر نصف كوب جوز الهند ثلاث بيضات حجم كبير برش برتقال +فانيلا قالب وسط وليس كبير مدهون بالزيت والطحين نخفق السكر مع البيض مع الفانيليا وبرش البرتقال لمده ٥ دقائق بالخفاق الكهربائي نضيف الزيت والعصير لبرتقال ونخفق ... أكمل القراءة »