طريقة عمل كيك الروب والموز

10393661_1515982161994486_7738407640017902919_n

المكونات:

150 جرام سمن أو زبدة.

1 كوب سكر بني.

1 ملعقة صغيرة فانيليا.

3 بيض.

3 أكواب دقيق.

1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

1 كوب روب

1 و1/2 كوب موز مهروس جيداً.

مقادير الكريمة: (اختياري)

250 جرام جبن كريمي.

¼ كوب سكر بودرة.

½ كوب روب.

للتزيين:

شرائح موز.

جوز مبروش أو حسب الرغبة.

الطريقة:

  • يُسخن الفرن مسبقاً عند درجة حرارة 180 درجة، وتُدهن صينية متوسطة بقليل من الزبدة.
  • باستخدام المضرب الكهربي تُخفق الزبدة مع السكر، والفانيليا لمدة 3-5 دقائق حتى الحصول على ملمس كريمي ناعم.
  • يُضاف البيض تدريجياً لخليط الزبدة مع الإستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.
  • يُضاف البيكنج بودر للدقيق، ويضاف الدقيق تدريجياً لخليط الزبدة والبيض، ثم يُضاف الموز والروب مع الإستمرار في الخفق.
  • يُصب خليط الكيك في الصينية المُعّدة مسبقاً. ويُخبز في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى احمرار السطح. وتُختبر بطرف السكين.

لعمل طبقة الكريمة:

  • باستخدام المضرب الكهربي يُخفق الجبن الكريمي مع السكر البودرة حتى الحصول على ملمس ناعم. يُضاف الزبادي للخليط مع استمرار الخفق حتى تتجانس الكريمة.
  • تُوزع الكريمة بالتساوي على سطح الكيك، وتُزين بشرائح الموز، والجوز المبروش.

وبالهنا والشفا

اقرئي أيضاً:

طريقة عمل كيك الشوكولاتة بالكراميل

طريقة عمل تشيز كيك المانجو

طريقة عمل كيك المشمش

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*