زيبرا كيك

1222 - Copy

المقادير :
كوبان طحين منخول
ملعقة كبيرة بيكينغ باودر
2 بيض
كوبان الا ربع سكر مطحون
كوب حليب
نصف باكيت زبدة مذوب
4 ملاعق كبيرة كاكاو
ملعقه فانيل
نصف ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير :

– يوضع البيض في وعاء كبير ويخفق جيداً مع سكر و الفانيل.
– يضاف الحليب و الزبدة بالتناوب مع الخفق المستمر- يضاف الطحين المنخول مع البيكينغ باودر و الملح
– تقسم العجية إلى قسمين متساويين ثم يضاف الكاكاو لأحد الأقسام ويخفق بشكل جيد للحصول على عجينة بلون الشوكولا.
-يدهن قالب الكيك بالزبدة و يرش بالقليل من الطحين و يصب فبه القليل من الخليط الأبيض ثم القليل من خليط الكاكاو بشكل دوائر تتوسع عند الأضافة تتكرر العملية حتى ينتهي الخليط.
– يخبز الكيك في فرن محمى مسبقاً مدة 40دقيقة في فرن حرارته 180درجة ثم يخرج ويبرد ومن ثم يقطع ويقدم

– للتزيين :

في الخلاط نضع ربع كوب ماء وكأس حليب بودرة مجفف نخلط قليلا ثم نضيف كأس سكر بلتدريج و نخلط حتى يذوب السكر ثم نضيف نصف باكيت كاكاو ونستمر بلخلط لنحصل على صوص الشوكولا.

يمكن عمل هذا الشكل بأي مقادير كيك (الكيك الأسفنجي).

 

 

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*