الكشري الذيذ

logo_140409124822877

المقادير
1- نصف كوب عدس اسمر او اصفر
2- 2 كوب ارز مصري
3- 3 بصلة كبيرة أو 4 بصلات
4- زيت لتحمير البصل (الكمية حسب الرغبة)

مقادير التزيين
1- كيس مكرونة متوسطة الحجم
2- نصف كيس شعرية أو كيس
3- عدس بجبة
4- حمص شامى منقوع ومسلوق
5- تجهيز الصلصة الطريقة
-يحمر البصل في الزيت جيدا إلى ان يصبح غامق اللون ثم يرفع وييصفى جيدا ويوضع على ورق ماص للزيت (ورق مطبخ) – يحمر قليل من الشعيرية إلى ان تصبح بنى فاتح مع تجانس اللون ثم نخلط مع الارز ثم نوضع الماء المغلى وبعض الملح والكمون مع تغطية الإناء – بعد أن يتشرب معظم الماء نخفف النار علية حتى لا تحرق ! – تسلق المكرونة بوضعهافى ماء مغلى وعليه ملح وملعقتين زيت أو ملعقة – تسلق العدس بجبة ويفضل ان يكون منقوع فترة لاتقل عن ثلاث ساعات ويسلق في ماء وعليه قليل من الملح والكمون

عالم الوصفات لكل جديد وحصري
نتمنى ان تنال اعجابكم

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*