الكعك الليبي


10942298_792963750782639_1926316607_n10967878_797747203637627_332210292_n

10961771_797747576970923_293106649_n

الكعك الليبي الحلو :كوب سكر عادي يذاب في كوب ماء بالملعقة عادي حتى يذوب السكر ومعاه كيس او 2فانيلا….نضيف للخليط كوب زيت و2ملعقة كبيرة سمسم 2ملعقة يانسون حب و2ملعقة يانسون مطحون ناعم .(يفضل انك اتحمصي السمسم واليانسون لما بتعملي الكعك لانه بيعطيك طعممميز عكس لما بنستعملوه ني )…ونضيف طحين ومعاه كيس بيكنج بودر ونصف ملعقة صغيرة كربونات وملعقة صغيرة مليانة امونياك اللي هي النشادرونعجن المكونات…العجينة تكون ناعمة زي عجينة البسكوت ويسهل تشكيلها…ممكن تشكليه بالايد عادي تبرميه مثل الكعك العادي في ناس بيعملوه بهل الطريقة وفي من يستعمل في ماكنة الفرم اليدوية القديمة ويركب فيها قمع على شكل نجمة ويشكل كما بالصورة..لو حابة يطلع معاك مثل الصورة الثانية خلي العجينة ناشفة شوي بيطلع معاك بالماكنة بهل الشكل ولو حابة مثل الصورة الثالثة خلي العجينة ناعمة وطرية وبيطلع بهل الشكل

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*