دونات الشوكولاتة الشهي في الفرن

15284971_547034008800333_2351194800756851528_n 15317875_547034022133665_1114429830774878143_n 15219512_547034038800330_3599228486438110201_n 15253662_547034092133658_478912388955896057_n
لمكوّنات خمسة أكواب من الطحين ( يُفضّل أن يكون منخولاً، ومن نوع الطحين متعدّد الاستعمالات). كوبان اثنان من الحليب السائل. ملعقتان كبيرتان من الزبدة ( يُفضّل استعمال زبدة غير مملّحة، وأن تكون موضوعةً في درجة حرارة الغرفة). ثلاث ملاعق صغيرة من الخميرة الفوريّة. كوب ونصف من السكّر الأبيض. ملعقتان صغيرتان من الفانيلا. رشّة من الملح.

طريقة التحضير حضّري خلطات تزيين الوجه؛ اخلطي مكوّنات كل خلطة معاً في أطباق منفصلة وضعيها جانباً. حضّري العجينة؛ ذوّبي الزبدة مع الحليب الدافئ في وعاء، وفي وعاء آخر اخلطي كلّاً من السكّر والطحين والخميرة والملح خلطاً جيداً حتى تتجانس المكوّنات، ثمّ أضيفي الحليب والفانيلا والزبدة واخلطيهم معاً، ثمّ اخلطي العجينة بيدك حتى تتجانس مكوّناتها معاً وبشكل جيّد فتتشكّل لديك عجينةٌ ليّنة ومتماسكة. رشّي على مكان الفرد بعض الطحين، واعجني العجينة لمدّة خمس دقائق على الأقل، ثمّ ضعيها داخل وعاء مدهون بالزيت، واتركيها مغطّاةً لمدّة ساعة حتى ترتاح. رشّي طحيناً في مكان فرد العجينة مرّةً أخرى، وافردي العجينة على ألّا يتجاوز سمكها اثنين سنتيمتراً، ثمّ قطّعيها إلى قطعٍ دائريّة بقطر يقارب الثمانية سنتيمترات، واتركي فراغاً كبيراً. ضعي قطع الدونات في صينيّة الخبز المغطّاة بورق الزبدة، وغطّها واتركيها لمدّة ساعة إلّا ربع لترتاح. أدخلي الدونات إلى فرن ذي حرارة ٢٠٠ مئويّة لمدّة عشر دقائق حتى تنضج. اتركي الدونات جانباً لتبرد قبل تزيينها بالخلطات والحلوى،

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*